Resep cendol dawet tepung beras – Menikmati kesegaran cendol dawet tepung beras yang kenyal dan lembut menjadi salah satu pilihan minuman pelepas dahaga yang nikmat. Resep ini akan memandu Anda untuk membuat cendol dawet tepung beras sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.
Cendol dawet tepung beras merupakan minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi cendol dan disajikan dengan santan dan gula merah. Rasanya yang manis, gurih, dan menyegarkan sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Cendol Dawet Tepung Beras: Resep dan Tips Membuat yang Sempurna
Cendol dawet tepung beras adalah minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan dan lezat. Terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi cendol kenyal dan disajikan dengan santan dan gula merah. Resep berikut akan memandu Anda membuat cendol dawet tepung beras yang sempurna di rumah.
Bahan dan Takaran Cendol Dawet Tepung Beras, Resep cendol dawet tepung beras
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Tepung tapioka | 50 gram |
| Air | 300 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Jenis tepung beras yang cocok:
- Tepung beras ketan
- Tepung beras pulut
- Tepung beras putih
Langkah-Langkah Membuat Cendol Dawet Tepung Beras
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Rebus air dalam panci besar. Masukkan daun pandan dan bola-bola adonan. Rebus hingga cendol mengapung ke permukaan.
- Angkat cendol dan masukkan ke dalam air dingin. Diamkan hingga dingin.
Tips:Untuk hasil cendol yang lebih kenyal, gunakan air es saat merebus cendol.
Variasi Resep Cendol Dawet Tepung Beras
Ada beberapa variasi resep cendol dawet tepung beras yang umum digunakan, di antaranya:
- Cendol dawet hijau:Tambahkan pasta pandan atau daun suji ke dalam adonan untuk memberikan warna hijau.
- Cendol dawet merah:Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam adonan untuk memberikan warna merah.
- Cendol dawet isi:Masukkan potongan buah atau kacang merah ke dalam bola-bola adonan sebelum direbus.
Penyajian dan Ide Kreatif Cendol Dawet Tepung Beras
Cendol dawet tepung beras biasanya disajikan dengan santan dan gula merah. Namun, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain untuk membuatnya lebih menarik, seperti:
- Es serut
- Cincau hitam
- Buah-buahan segar (mangga, nangka, durian)
- Bubur ketan hitam
Tips dan Trik Membuat Cendol Dawet Tepung Beras yang Sempurna
- Gunakan tepung beras berkualitas baik.Tepung beras yang berkualitas buruk akan menghasilkan cendol yang keras dan tidak kenyal.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air.Adonan harus kalis dan tidak lengket di tangan.
- Rebus cendol hingga mengapung.Jika cendol tidak direbus cukup lama, cendol akan keras dan tidak kenyal.
- Masukkan cendol ke dalam air dingin setelah direbus.Hal ini akan menghentikan proses pemasakan dan membuat cendol lebih kenyal.
Ilustrasi atau Gambar Cendol Dawet Tepung Beras
Cendol dawet tepung beras memiliki tampilan yang unik dan menarik. Cendol berbentuk seperti bola-bola kecil berwarna hijau atau merah. Teksturnya kenyal dan lembut, sedangkan santannya berwarna putih dan manis. Gula merah yang ditambahkan memberikan warna cokelat keemasan dan rasa manis yang khas.
Ringkasan Penutup: Resep Cendol Dawet Tepung Beras
Dengan mengikuti resep dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat cendol dawet tepung beras yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Nikmati kesegaran dan kelezatannya yang akan membuat hari-hari Anda lebih bersemangat.
Kumpulan FAQ
Apakah tepung beras jenis apa saja bisa digunakan?
Tepung beras yang cocok digunakan adalah tepung beras ketan atau tepung beras putih yang halus.
Bagaimana cara membuat cendol yang tidak mudah hancur?
Gunakan air dingin dan aduk adonan hingga kalis. Masukkan adonan ke dalam air mendidih sedikit demi sedikit dan biarkan mengapung.
Apa saja variasi resep cendol dawet tepung beras?
Beberapa variasi yang umum adalah cendol dawet hijau (ditambahkan daun suji), cendol dawet ketan hitam (ditambahkan ketan hitam), dan cendol dawet durian (ditambahkan daging durian).
