Nikmati cita rasa pedas dan gurih yang memanjakan lidah dengan Resep Udang Cabe Ijo. Hidangan istimewa ini memadukan udang segar dengan cabai hijau yang dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Resep Udang Cabe Ijo sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan, baik untuk makan malam keluarga yang hangat atau sebagai sajian spesial untuk tamu. Mari jelajahi bahan-bahan, langkah-langkah memasak, dan tips untuk menyajikan udang cabe ijo yang sempurna.
Bagi pencinta kudapan gurih, resep telor gabus tanpa keju bisa menjadi pilihan yang tepat. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih pasti akan menggugah selera Anda. Jika Anda ingin mencoba kuliner unik dari daerah lain, resep daging kerbau khas Sumatera Barat bisa menjadi alternatif yang menarik.
Dagingnya yang empuk dan bumbunya yang kaya rempah akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan Resep Udang Cabe Ijo
Untuk membuat udang cabe ijo yang lezat, berikut bahan-bahan utama yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Udang segar | 500 | Gram |
| Cabai hijau besar | 10-15 | Buah |
| Bawang merah | 4 | Butir |
| Bawang putih | 3 | Siung |
| Tomat | 2 | Buah |
| Jahe | 1 | Rimpang |
| Serai | 1 | Batang |
| Daun jeruk purut | 5-7 | Lembar |
| Minyak goreng | Secukupnya | – |
| Garam | Secukupnya | – |
| Gula pasir | Secukupnya | – |
Langkah-Langkah Memasak Udang Cabe Ijo
Setelah menyiapkan bahan-bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak udang cabe ijo:
- Cuci bersih udang dan buang kepalanya.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, dan serai.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan tomat dan masak hingga layu.
- Tambahkan cabai hijau dan aduk rata.
- Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan daun jeruk purut, garam, dan gula pasir secukupnya.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips: Untuk hasil yang lebih pedas, gunakan cabai hijau yang lebih banyak.
Variasi Resep Udang Cabe Ijo
Resep udang cabe ijo dapat bervariasi sesuai selera. Berikut beberapa variasinya:
- Tingkat Kepedasan:Sesuaikan jumlah cabai hijau yang digunakan untuk mengatur tingkat kepedasan.
- Bahan Tambahan:Tambahkan sayuran lain seperti buncis, wortel, atau paprika untuk menambah cita rasa.
- Saus:Tambahkan saus tomat atau saus sambal untuk menambah rasa asam dan manis.
- Metode Memasak:Selain menumis, udang cabe ijo juga dapat digoreng atau dipanggang.
Tips dan Trik Membuat Udang Cabe Ijo
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat udang cabe ijo yang lezat:
- Pilih Udang Segar:Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.
- Cincang Cabai Hijau dengan Benar:Cincang cabai hijau secara kasar untuk mempertahankan rasa dan teksturnya.
- Sesuaikan Bumbu Sesuai Selera:Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
Sajian dan Pelengkap Udang Cabe Ijo
Udang cabe ijo dapat disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti:
- Nasi:Sajikan udang cabe ijo dengan nasi putih hangat.
- Mie:Hidangkan udang cabe ijo sebagai topping mie rebus atau goreng.
- Kerupuk:Kerupuk udang atau kerupuk pangsit cocok sebagai pelengkap.
Untuk hiasan, dapat ditambahkan daun bawang atau seledri cincang.
Udang cabe ijo dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
Untuk memanaskan kembali, panaskan dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
Penutup
Resep Udang Cabe Ijo menawarkan perpaduan sempurna antara rasa pedas, gurih, dan segar. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah memasak yang sederhana, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Nikmati sajian udang cabe ijo bersama orang-orang terkasih dan ciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan.
Untuk menyegarkan dahaga di hari yang terik, Anda dapat mencoba resep minuman tradisional seperti es cendol. Perpaduan manisnya gula merah, gurihnya santan, dan kenyalnya cendol akan memberikan sensasi kesegaran yang tiada tara. Jika Anda ingin membuat hidangan penutup yang lezat, resep membuat cendol bisa menjadi pilihan yang tepat.
Cendol yang lembut dan manis akan memberikan sentuhan akhir yang sempurna untuk hidangan Anda.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban: Resep Udang Cabe Ijo
Berapa tingkat kepedasan udang cabe ijo?
Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda tidak menyukai pedas, kurangi jumlah cabai hijau atau gunakan cabai yang lebih rendah tingkat kepedasannya.
Apakah resep ini bisa dibuat tanpa udang?
Ya, Anda dapat mengganti udang dengan jenis makanan laut lain, seperti cumi atau ikan.
Bagaimana cara menyimpan udang cabe ijo?
Udang cabe ijo dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.
