Resep abon tongkol – Nikmati kelezatan abon tongkol, hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera. Resep ini akan memandu Anda menciptakan abon tongkol yang gurih dan kaya rasa, cocok untuk berbagai hidangan.
Abon tongkol kaya akan protein dan nutrisi penting, menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan memuaskan.
Bahan-bahan Resep Abon Tongkol
Untuk membuat abon tongkol, dibutuhkan beberapa bahan utama dan pelengkap, yaitu:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Tongkol segar | 1 kg | Ekor | Bersihkan dan potong-potong |
| Bawang merah | 10 siung | Siung | Iris tipis |
| Bawang putih | 5 siung | Siung | Iris tipis |
| Jahe | 1 ruas | Memaparkan | |
| Kunyit | 1 ruas | Memaparkan | |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm | Sendok makan | |
| Gula merah | 100 gr | Gram | Sisir |
| Garam | Secukupnya | ||
| Minyak goreng | Secukupnya | Untuk menggoreng |
Cara Membuat Abon Tongkol
- Cuci bersih tongkol, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Rebus tongkol hingga matang, kemudian tiriskan.
- Suwir-suwir tongkol hingga halus.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar bubuk hingga harum.
- Masukkan tongkol suwir, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga abon kering dan berwarna kecoklatan.
- Angkat abon dari wajan dan biarkan dingin.
- Simpan abon dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Abon Tongkol yang Enak
Untuk mendapatkan abon tongkol yang lezat, perhatikan tips berikut:
- Pilih tongkol segar yang masih bagus.
- Suwir tongkol dengan halus agar abon lebih mudah kering.
- Gunakan api kecil saat memasak abon agar tidak gosong.
- Aduk abon terus-menerus agar matang merata.
- Tambahkan gula merah secukupnya agar abon tidak terlalu asin.
Manfaat Abon Tongkol: Resep Abon Tongkol
- Kaya protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
- Mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
- Sumber vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah.
- Mengandung selenium yang berfungsi sebagai antioksidan.
Variasi Resep Abon Tongkol
Abon Tongkol Pedas, Resep abon tongkol
- Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera saat menumis bumbu.
Abon Tongkol Manis
- Tambahkan kecap manis secukupnya saat memasak abon.
Penyimpanan dan Daya Tahan Abon Tongkol
Abon tongkol dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu atau di freezer hingga 3 bulan.
Bagi pecinta kuliner, resep gulai babat sapi kami akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang kaya dan gurih. Dan untuk anak-anak, kami punya resep bola ayam yang lezat dan bergizi, cocok untuk makan siang atau camilan sore.
Untuk mengetahui apakah abon tongkol masih layak dikonsumsi, perhatikan ciri-cirinya:
- Tidak berbau tengik.
- Tidak berjamur.
- Tidak berubah warna menjadi kehitaman.
Penutupan Akhir
Membuat abon tongkol di rumah tidaklah sulit, dan hasilnya pasti akan memuaskan. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan abon tongkol yang autentik.
FAQ dan Panduan
Berapa lama abon tongkol dapat disimpan?
Abon tongkol dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 bulan.
Bagaimana cara mengetahui apakah abon tongkol sudah rusak?
Apakah Anda mencari cemilan lezat untuk dinikmati bersama teman dan keluarga? Lihatlah resep cemilan goreng kami yang berlimpah ruah, dijamin memuaskan keinginan ngemil Anda. Untuk hidangan utama yang mengesankan, cobalah resep masak galantin kami, hidangan klasik yang pasti akan memukau para tamu Anda.
Abon tongkol yang rusak akan memiliki bau asam atau berlendir. Hindari mengonsumsi abon tongkol yang sudah rusak.
